Poštovane pčelarice i pčelari,
Obavještavamo Vas i pozivamo na sastanak Udruge pčelara Pula u sklopu kojeg će dr.sc. Kristina Brščić sa Instituta za poljoprivredu i turizam održati predavanje vezano uz inicijativu zaštite izvornosti istarskog meda. Isto će se održati u Domu sportova "Mate Parlov", u petak, 12.02.2016. s početkom u 17:00 sati. S obzirom na važnost teme molim Vas da se odazove te u što većem broju.
Srdačan pozdrav!
Nikola Bićanić
Pčelinji otrov zagrijan na 100 stupnjeva ili, pak, zamrznut ne mijenja svoja svojstva. U odgovarajućim uvjetima, bez vlage i na sobnoj temepraturi, godinama ne mijenja svoja svojstva, ali je vrlo osjetljiv na određene enzime i jaka oksidacijska sredstva (kalijev hipermangan, vodikov peroksid). Pčelinji otrov je mješavina mnogo tvari, uglavnom vode i proteina (apitoksini), histamina, nekoliko organskih otrova, kiselina (kloridna, fosforna i mravlja), eteričnih ulja (koja prouzročuju bol i pečenje), sadržava magnezij, bakar, sumpor i druge tvari, od kojih neke mogu prouzročiti upalne procese, a druge grčeve, otežano disanje i posebno opasan za neke ljude u kojih izaziva anafilaktički šok, a ako se pravovremeno ne intervenira, može doći i do smrti.
