Dana 13. veljače 2026. u 18 h, dr. sc. Dario Lasić iz Nastavnog zavoda za javno zdravstvo "Dr Andrija Štampar", će održati predavanje u prostoru Udruge pčelara Pula, Zagrebačka 12, u Puli. Tema predavanja je: PČELINJA PELUD U APITERAPIJI: ZDRAVSTVENA KORIST, KVALITETA, STABILNOST I POTENCIJALNI RIZICI.
U predavanju će, osim najnovijih znanstvenih spoznaja o pozitivnim učincima peludi na ljudsko zdravlje, biti riječi i o greškama koje mogu napraviti pčelari prilikom sakupljanja i održavanje stabilnosti za vrijeme čuvanja. Skrenuti će se pozornost i na moguću prisutnost pirolizidinskih alkaloida, prirodnih toksina koji mogu imati štetni učinak, tema koja je u posljednje vrijeme postala jako bitna za sigurnost hrane. Na kraju će biti riječi i o fermentiranoj peludi u saću, pčelinjem kruhu ili pergi.
Pčele u prvom redu sakupljaju pelud sa cvjetova biljaka koje daju nektar, a ako ih nema dovoljno, tada sakupljaju s biljaka koje oprašuje vjetar. Pelud pojedinih biljaka razlikuje se prema obliku, veličini i boji. Veličina peludnih zrnaca kreće se od 0,012 do 0,050 mm u promjeru. Kod malog broja biljaka (npr. tikve, bundeve) promjer je veći i iznosi od 0,15 do 0,20 mm. Po boji i vremenu cvatnje biljaka pčelari najčešće određuju porijeklo peluda. Tako je bijeli pelud s maline, s maslačka žuti, zlatnožuti sa suncokreta, tamnocrveni s kestena, ljubičasti s facelije.